大学，一生中最重要的一次选择，我选择了远行。在外的这些年，我尝遍了各地的美食，但是却唯独忘不了家乡那一碗面。虽然在天津也有很多“兰州拉面”、“青海拉面”，味道也还不错。但是我印象最深的，还是那在它的故乡——兰州，被称作“牛肉面”的牛肉拉面。每次寒暑假放假回家，下火车的第一件事便是直奔牛肉面店来一个牛大碗，再来两碟小菜，那滋味真是过瘾！

牛肉面对离乡的兰州人来说，是斩不断，理还乱的情愫，是灵魂上与家乡的羁绊。无论一个兰州人在外面获得了多大的成就，无论他出国离乡多少年，无论走多远，只要再次踏上兰州的土地，他最想念的永远是在清早捧起一碗热腾腾的牛肉面，牛肉面已经成为了兰州人生活中必不可少的一部分了。

作为最专业的拉面培训学校，甘肃玉鼎拉面培训学校自2013年创办以来已经为社会输送了数以千计的拉面人才，毕业学员自主创业店更是达到800余家，为社会做出了卓越的贡献，也为游学在外的学子们送去了想念的味道。